Chuyển đến nội dung chính

15 `ĐƯỜNG TẮT` RÚT RA TỪ 177 TRIỆU PHÚ TỰ THÂN GIÚP NGƯỜI BÌNH THƯỜNG TRỞ NÊN GIÀU CÓ

 15 `ĐƯỜNG TẮT` RÚT RA TỪ 177 TRIỆU PHÚ TỰ THÂN GIÚP NGƯỜI BÌNH THƯỜNG TRỞ NÊN GIÀU CÓ


1. Họ thường xuyên đọc sách


Ông Thomas có viết: 88% những người giàu có sẽ dành ra ít nhất 30 phút mỗi ngày để đọc sách, nội dung chính là những đề tài tự học và nâng cao bản thân. Đa số họ đều không đọc sách để giải trí, người giàu có đọc sách là để tìm kiếm tri thức.

Ông Thomas nhận thấy rằng họ có khuynh hướng đọc ba loại sách: tự truyện của những người thành công, sách rèn luyện hoặc phát triển cá nhân, sách lịch sử.


2. Họ kiên trì tập thể dục

76% những người giàu có kiên trì tập thể dục mỗi ngày từ 30 phút trở lên. Ông viết rằng, tập thể dục bao gồm chạy bộ, chạy cự ly ngắn, đi bộ nhanh, đạp xe v.v…

Các môn thể thao không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ rất nhiều cho n.ã.o bộ.

Thể dục có thể làm tăng tế bào n.ã.o cũng như hàm lượng đường glucose trong cơ thể, đây chính là chất đốt của n.ã.o bộ. N.ã.o sẽ phát triển tốt khi nhận được nhiều dưỡng chất, bạn cũng sẽ trở nên thông minh hơn.


3. Họ kết giao với những người thành công khác

Tỷ phú Warren Buffett từng nói rằng: “Make some good friends, keep them for the rest of your life, but have them be people that you admire as well as like”. Câu nói này có nghĩa là, hãy kết bạn với người tốt, giữ họ ở bên mình suốt cả đời, nhưng hãy chọn những người mà bạn vừa ngưỡng mộ vừa yêu mến. Những người xung quanh có thể ảnh hưởng đến tư duy, thói quen của bạn, vì thế hãy biết chọn bạn mà chơi.


Nếu bạn đang cố gắng loại bỏ một số thói quen không tốt, cố gắng hạn chế thời gian gặp gỡ những người đã góp phần tạo nên thói quen đó. Nếu bạn đang cố tạo ra một thói quen mới tốt, hãy gặp gỡ và giao lưu với những người có cùng chí hướng. Chẳng hạn, bạn muốn đọc thêm nhiều sách hơn, hãy tham gia một câu lạc bộ sách hoặc hội nhóm yêu sách. Một khi bạn đã quyết tâm thay đổi thói quen, bạn sẽ thấy có rất nhiều người có chung mục tiêu với mình và luôn sẵn sàng ở bên bạn.


4. Họ theo đuổi mục tiêu của mình

Theo đuổi ước mơ và mục tiêu của mình có thể khiến bạn sinh ra cảm giác hạnh phúc lâu dài, cuối cùng sẽ chuyển thành tài sản to lớn.

Có rất nhiều người phạm sai lầm khi theo đuổi ước mơ của người khác (ví dụ như ước mơ của bố mẹ), những người giàu có thì không ngừng hoàn thiện mục tiêu của bản thân, kiên trì và đam mê theo đuổi chúng.


Sự đam mê khiến cho công việc thú vị hơn. Ông Thomas cho hay, đam mê mang đến cho bạn khả năng vượt qua thất bại, sai lầm và bị từ chối, cũng như sự kiên trì và tập trung.


5. Họ kiên trì thức dậy sớm

Trong cuộc nghiên cứu của ông Thomas, hơn một nửa các tỷ phú tự thân thức dậy sớm hơn giờ đi làm ít nhất 3 tiếng.

Đây là một phương pháp nhằm giải quyết những tình huống bất ngờ trong công việc hàng ngày, ví dụ như thời gian họp quá dài, đường kẹt xe quá lâu, phải đến trường đón con nhỏ bị ốm v.v…


Những tình huống bất ngờ này sẽ ảnh hưởng đến tâm lý của chúng ta, thay đổi tiềm thức, cuối cùng sẽ khiến chúng ta cảm thấy cuộc sống bị mất kiểm soát.

Thức dậy lúc 5 giờ sáng, hoàn thành 3 việc quan trọng nhất trong công việc ngày hôm đó, điều này sẽ giúp bạn kiểm soát cuộc sống, mang đến cho bạn cảm giác tự tin rằng mình đang làm chủ cuộc sống của chính mình.


6. Họ có nhiều nguồn thu nhập

“Các tỷ phú lập nghiệp từ hai bàn tay trắng sẽ không dựa vào một nguồn thu nhập duy nhất, họ có rất nhiều cách để kiếm tiền. Trong cuộc nghiên cứu của tôi, có 65% người giàu đã có 3 nguồn thu nhập trước khi kiếm được khoản tiền triệu đầu tiên.”

Thu nhập bên ngoài bao gồm cho thuê nhà đất, đầu tư chứng khoán, quyền sở hữu doanh nghiệp v.v…


7. Họ có người cố vấn riêng

Việc tìm được người cố vấn riêng có thể giúp bạn làm giàu nhanh chóng hơn.

Người cố vấn để thành công không chỉ ảnh hưởng tích cực đến cuộc sống của bạn, họ còn đưa bạn đến con đường thành công bằng việc hướng dẫn bạn điều gì nên và không nên làm.


Họ chia sẻ với bạn những kinh nghiệm thành công có giá trị, những điều này hoặc đến từ người cố vấn của họ, hoặc từ chính sự thất bại trước đây của họ.


8. Họ có thái độ sống tích cực

Chỉ khi có một tinh thần tích cực, bạn mới có thể đạt được thành công lâu dài. Theo nghiên cứu của ông Thomas, sự tích cực là tiêu chí của mọi tỷ phú tự thân.

Vấn đề nằm ở chỗ, đa số mọi người không thể xác định được suy nghĩ của họ rốt cuộc là tích cực hay tiêu cực. Nếu bạn dừng lại để lắng nghe suy nghĩ của mình, cảm nhận sự tồn tại của chúng, bạn sẽ nhận ra rằng hầu hết những suy nghĩ đều là tiêu cực. Nhưng chỉ khi bạn buộc bản thân nhìn thẳng vào nội tâm của mình, bạn mới ý thức được sự tồn tại của những suy nghĩ tiêu cực này. Việc ý thức được sự tồn tại của chúng là điều quan trọng nhất.


9. Họ không theo số đông

Chúng ta luôn mong muốn được hòa nhập, thích nghi và trở thành một phần của xã hội, vì thế chúng ta thường sẽ cố gắng không để bản thân quá nổi bật. Thế nhưng việc không thể khiến mình khác biệt với người khác chính là lý do vì sao đa số chúng ta không thể có được thành công.


Những người thành đạt tạo ra vòng tròn của riêng mình và kéo người khác vào bên trong. Ông Thomas cho biết: Bạn cần phải làm cho bản thân nổi trội, sau đó tạo ra vòng tròn quan hệ của riêng mình để người khác tham gia cùng bạn.


10. Họ cư xử lễ độ

Các tỷ phú nắm vững được nguyên tắc quan trọng trong lễ nghi xã giao, nếu bạn muốn thành công, bạn cũng cần hiểu rõ nguyên tắc này.

Những hành động lễ nghi này bao gồm gửi thư cảm ơn, nhớ những ngày quan trọng, biết rõ lễ nghi trên bàn ăn cũng như cách ăn mặc ở những dịp khác nhau.


11. Họ giúp đỡ người khác thành công

Giúp đỡ người khác theo đuổi mục tiêu, ước mơ và đạt được thành công cũng có thể mang lại lợi ích cho bạn. Nếu không có những người thành công khác, vậy thì thành công cũng rất khó mà định nghĩa được. Nếu bạn muốn thành công, cách tốt nhất là giúp người khác thành công.


12. Mỗi ngày họ dành 15 đến 30 phút để suy ngẫm

“Suy ngẫm là nhân tố then chốt để họ thành công”. Đây là điều mà ông Thomas nhận thấy được. Người giàu có xu hướng suy ngẫm khoảng 15 phút vào buổi sáng.

Mỗi sáng trong đầu họ phải suy nghĩ rất nhiều vấn đề như sự nghiệp và tài chính, cũng như sức khỏe và việc làm từ thiện.


13. Họ tìm kiếm sự phản hồi

Bởi vì sợ bị phê bình nên chúng ta ít khi tìm kiếm sự phản hồi từ người khác. Thế nhưng sự phản hồi là điều rất quan trọng trong việc biết được điều mình làm có đúng đắn hay không.


Sự phản hồi giúp bạn hiểu rõ liệu mình có đang đi đúng đường hay không. Nếu đó là lời phê bình, dù tốt hay xấu, đó đều là những yếu tố quan trọng đáng để học hỏi và phát triển.

Ngoài ra, sự hồi đáp cũng có thể khiến chúng ta thay đổi trọng tâm, trải nghiệm những con đường hoặc sự nghiệp mới. Như điều mà ông Thomas chia sẻ: “Thông tin đến từ những lời hồi đáp giúp bạn có thể đạt được thành công trong kinh doanh”.


14. Họ luôn có khởi đầu nhỏ

Việc gì dễ hơn thì làm trước, hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trước khi đối mặt với những thay đổi quá lớn. Bắt đầu những thói quen nhỏ mới như uống nhiều nước hơn mỗi ngày, đọc sách trước khi đi ngủ,… thường đòi hỏi rất ít nỗ lực.

Thay đổi thói quen nhỏ cũng bao gồm việc cắt giảm các thói quen xấu sẵn có, như giảm thời gian sử dụng mạng xã hội, bớt uống rượu bia,… Lão Tử có câu nói rằng: “Cuộc hành trình ngàn dặm n.ã.o cũng phải bắt đầu bằng một bước đi nhỏ bé đầu tiên”. Mọi thành công lớn lao đều xuất phát từ những hành động nhỏ bé.


15. Họ lên kế hoạch cho thói quen mới

Một trong những thủ thuật mà các triệu phú tự thân thực hiện là ghi chép các thói quen tốt vào danh sách việc cần làm hằng ngày và tuân thủ nó mỗi ngày. Trong cuốn sách “Change Your Habits, Change Your Life”, tác giả Thomas cho rằng có tới 2/3 các triệu phú tự thân luôn duy trì thực hiện theo danh sách những điều nên làm trong cuộc sống thường ngày.


Đặt ra danh sách cụ thể, như vậy bạn sẽ phải chịu trách nhiệm về thói quen mới hằng ngày mà bạn đang cố gắng hình thành. Nếu đó là những thói quen đơn giản hoặc là những thứ bạn yêu thích, chỉ sau vài tuần, bạn sẽ không cần đưa chúng vào danh sách nữa, bởi chúng đã trở thành một phần không thể thiếu. Từ đó, hãy tạo lập các thói quen khác với cách thức thương 

Nguồn: tapchidoanhnhan

Nhận xét

Bài Đăng Mới Nhất

Recent Posts Widget

BÀI ĐĂNG PHỔ BIẾN TỪ BLOG NÀY

Ba cách giảm rủi ro khi bị tấn công mạng

Khi nói về bảo mật, chúng ta thường nghĩ tới các mối đe dọa đối với hệ thống mạng, dữ liệu và thiết bị đầu cuối. Tuy nhiên, đó không hẳn là những gì tạo ra rủi ro mạng.  Ông Scott Register, Phó chủ tịch giải pháp bảo mật Keysight Technologies - Ảnh chụp màn hình Ông Scott Register, Phó chủ tịch giải pháp bảo mật Keysight Technologies Ảnh chụp màn hình Theo ông Scott Register, Phó chủ tịch  giải pháp bảo mật  - Keysight Technologies, hoạt động quản lý rủi ro có thể khá tốn kém. Trên thế giới không có gì miễn phí - và việc bảo hiểm cho doanh nghiệp chống lại các mối  đe dọa mạng  cũng không phải ngoại lệ. Dưới đây là ba việc các doanh nghiệp có thể thực hiện, để phòng tránh bị tấn công mạng. Giảm số cảnh báo từ hệ thống SIEM - xác định và tập trung điều tra những cảnh báo quan trọng Mỗi ngày, các nhóm bảo mật trong doanh nghiệp thường phải đối mặt với hơn một triệu cảnh báo SIEM. Không cần phải là một nhà toán học cũng có thể biết được không một nhóm bảo mật nào c...

Thức uống mùa hè giúp giải nhiệt cơ thể đơn giản dễ áp dụng

  Mùa hè nóng nực thay vì uống nước đóng sẵn nhiều đường không tốt cho sức khỏe thì có thể tự chế các loại thức uống từ trái cây, củ quả vừa ngon vừa bổ dưỡng giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc. Dưới đây là thức uống từ củ quả tươi mát, cách làm rất là đơn giản, bạn đọc có thể tham khảo áp dụng trong mùa hè. Nước ép cà rốt Nước ép cà rốt thực sự đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Uống nước ép cà rốt đúng cách không chỉ làm đẹp da, bảo vệ mắt mà còn tốt cho hệ miễn dịch. Vì cà rốt giàu beta croten, tiền chất vitamin A, bảo vệ mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Vitamin A trong cà rốt giúp làn da mịn màng, sáng đẹp, chất chống oxy hóa thải độc cơ thể. Nước ép cà rốt giàu chất xơ và ít calo nên phù hợp với người ăn kiêng giảm cân. Đây là thức uống phù hợp vào mùa nóng, có thể kết hợp với dứa, cam để thêm hương vị. Trà mướp đắng Mướp đắng hay còn có tên là khổ qua, đây là loại thức ăn tốt cho sức khỏe, người ta còn tìm thấy trong trái khổ qua có chứa hàm lượng vitamin ...

9X ở nhà thuê, tích luỹ tiền tỷ, làm giàu từ đầu tư bất động sản

Sau hơn 6 năm trong nghề môi giới bất động sản, anh Nguyễn Mạnh Tuấn (1990) tích lũy được gần 4 tỷ đồng từ công việc môi giới và đầu tư. Anh đi một chiếc xe ô tô bình dân và vẫn đang ở nhà thuê tại Hà Nội. Toàn bộ số tiền tích lũy đều được anh đổ vào đầu tư bất động sản và chứng khoán. "Với tôi, số tiền tích lũy chưa phải nhiều. Nếu dùng tiền đó để mua nhà thì số còn lại không đáng kể, sẽ hạn chế các cơ hội đầu tư, đặc biệt là bất động sản vốn cần đến vốn lớn", anh Tuấn chia sẻ. Chưa có gia đình nên anh Tuấn không quá quan trọng việc mua nhà mà muốn tập trung vào việc đầu tư để gia tăng tài sản. Theo anh Tuấn, an cư là vấn đề nơi ở thì có thể đi thuê. Anh đã đi thuê nhiều năm nay và thấy không vấn đề gì khi chỗ ở chủ động được theo nơi làm, theo các dự án anh bán và công việc vẫn suôn sẻ, chủ động. Chị Trần Mai Phương, sinh năm 1992, hiện đang là nhân viên kinh doanh bảo hiểm. Năm 2020, chị tích lũy được gần 1 tỷ đồng. Năm đó, chị tính đến chuyện mua nhà và đã đi xem rất nhiề...

Gan của bạn sợ nhất 3 việc này: Thuốc lá, rượu bia chỉ xếp cuối cùng, điều đầu tiên mới là thứ dễ gây ung thư nhất

Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể người, có nhiệm vụ như   một “nhà máy lọc máu” trước khi thức ăn được chuyển hóa thành các dạng khác nhau trong cơ thể. Ngoài ra, cơ quan này còn đào thải độc tố, sản xuất mật, tổng hợp các yếu tố đông máu, dự trữ rất nhiều vitamin và khoáng chất... Nếu gan luôn được giữ ở trạng thái tốt nhất, nó sẽ giúp ích rất nhiều cho việc kéo dài tuổi thọ. Ngược lại, nếu gan bị tổn thương và mắc các bệnh lý như viêm gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan… thì sẽ gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe. Vì vậy, việc chăm sóc gan rất quan trọng đối với mọi người. Điều đáng tiếc là nhiều người chưa hiểu biết nhiều về việc dưỡng gan nên dễ nảy sinh những thói quen xấu gây hại cho sức khỏe lá gan.  Dưới đây là 3 thói quen khiến gan "sợ" nhất. 1. Thức khuya thường xuyên Giữa nhịp sống bận rộn, con người có thói quen thức khuya hơn để giải quyết công việc, để giải trí hay để trò chuyện với bạn bè. Tuy nhiên, thức khuya dậy sớm, thiếu ngủ trầm trọng rấ...

Nghiên cứu tại Mỹ: Uống 1 cốc đồ uống có đường mỗi ngày làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng

  Mặc dù số lượng trường hợp ít, nhưng nghiên cứu này cung cấp tín hiệu mạnh mẽ rằng việc tiêu thụ quá nhiều đường và chất ngọt có liên quan đến nguy cơ ung thư đại trực tràng. Lạm dụng đồ uống có đường có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng Trong những năm gần đây, tỷ lệ mắc ung thư đại trực tràng giai đoạn đầu ở những người dưới 50 tuổi ngày càng gia tăng. Một nghiên cứu gần đây trên  Tạp chí Đường ruột  cho thấy, uống đồ uống có đường có liên quan đến sự khởi phát của bệnh ung thư đại trực tràng giai đoạn đầu ở phụ nữ, và một ly mỗi ngày tương đương với việc tăng 16% nguy cơ ung thư. T heo ông Yin Cao, phó giáo sư Khoa Khoa học Y tế Công cộng tại Đại học Washington, Mỹ,  tương đối hiếm người trẻ tuổi mắc bệnh ung thư đại trực tràng, nhưng nó đã gia tăng trong ba thập kỷ qua, khiến độ tuổi chẩn đoán trung bình của ung thư đại trực tràng giảm từ 72 xuống 66 tuổi, và điều này đã trở thành một nguyên nhân gây lo ngại. Nghiên cứu của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ...

Kiểu cấp dưới nào được lãnh đạo trọng dụng nhất?

4 đặc điểm của nhân viên được sếp quý, đồng nghiệp nể, lương thưởng dễ thăng hạng   Có câu nói nổi tiếng như sau: Một người lính mà không muốn trở thành một vị tướng thì không phải là một người lính giỏi. Quả đúng thật. Ở nơi làm việc, ai cũng muốn được lãnh đạo trọng dụng vì sau khi được sếp để ý đến thì chuyện thăng chức, tăng lương chỉ trong nháy mắt. Nhưng không ai sinh ra đã hợp nhau, cũng không ai có đặc quyền được may mắn hơn những người khác. Sở dĩ một người có thể vươn lên và được lãnh đạo công nhận, trọng dụng dễ dàng, không phải ngẫu nhiên mà anh ta được thế đâu. Tất cả đều có bí quyết cả. Vậy, kiểu cấp dưới nào được lãnh đạo trọng dụng nhất?  Hãy cùng điểm qua nhé. Nhân viên ý thức rõ về thời gian Tính chuyên nghiệp của một người được thể hiện ở nhiều khía cạnh, chẳng hạn như kiến thức chuyên môn phong phú, kỹ năng kinh doanh thành thạo, khái niệm thời gian tốt, v.v. Trong số đó, quan niệm về thời gian là một trong những phẩm chất nghề nghiệp cơ bản nhất và quan tr...

10 thói quen tưởng lợi mà hại lớn

  Dùng kem đánh răng chứa flour nhưng lại súc miệng bằng nước lọc, vệ sinh hàng ngày bằng chất tẩy rửa hay chỉ chạy trên máy đi bộ mà không tập luyện cơ bắp... đều không tốt cho bạn. Súc miệng bằng nước sau đánh răng. Một thử nghiệm lâm sàng kéo dài 3 năm về việc đánh răng (có giám sát hàng ngày) bằng kem đánh răng chứa fluor, thực hiện trên 407 trẻ em, độ tuổi trung bình là 11,8, năm 2002, cho thấy, khi đánh, răng chúng ta sẽ được bao phủ bởi một lớp bảo vệ. Nếu súc miệng bằng nước sau khi đánh lớp này sẽ bị rửa trôi. Để đánh răng có hiệu quả, hãy súc miệng bằng các loại nước súc miệng chuyên dụng không chứa cồn. Tập thể dục trên máy chạy bộ. Máy chạy bộ là một trong những thiết bị luyện tập phổ biến giúp loại bỏ lượng calo dư thừa. Tuy nhiên, tập thể dục trong thời gian dài trên máy chạy bộ có thể gây hại cho xương khớp. Bạn vẫn duy trì luyện tập trên máy chạy bộ bằng cách bổ sung thêm các bài tập tăng cường cơ bắp. Việc này không chỉ giúp giảm cân mà còn bảo toàn xương khớp. Ngủ...

Ronaldo là một trong những cầu thủ bóng đá có tiểu sử "từ nghèo khó đến giàu có" theo đúng nghĩa đen.

  Câu chuyện đằng sau khối tài sản 500 triệu USD hào nhoáng của Cristiano Ronaldo: Không sinh ra ở vạch đích nhưng vẫn phải khiến nhiều người ngước nhìn Ronaldo là một trong những cầu thủ bóng đá có tiểu sử "từ nghèo khó đến giàu có" theo đúng nghĩa đen. Trong làng bóng đá, Cristiano Ronaldo được coi là một huyền thoại sống cùng với khối tài sản khổng lồ. Thông thường, khi nhắc đến bóng đá, anh là một trong những cầu thủ đầu tiên xuất hiện trong suy nghĩ của chúng ta. Tuy nhiên, tài sản ròng trị giá 500 triệu USD của Ronaldo không dễ dàng có được như mọi người vẫn tưởng tượng. Do hào quang cùng với những thông tin ngoài lề, mọi người ít ai biết đến câu chuyện vượt qua rào cản của quá khứ để hướng tới vinh quang và đỉnh cao tham vọng của cầu thủ hàng đầu thế giới. Tuổi thơ khó khăn Cầu thủ bóng đá giàu nhất thế giới sinh năm 1985 tại Bồ Đào Nha. Anh có một người cha nghiện rượu và một người mẹ làm việc quá sức. Mặc dù cha của Ronaldo đã đưa anh đến với bóng đá, nhưng ông đã qu...

Hãy cùng xem các dấu hiệu thể hiện bé có chỉ số thông minh (IQ) cao:

  10 thói quen tưởng xấu của trẻ nhỏ nhưng lại là dấu hiệu của một thiên tài Hãy cùng xem các dấu hiệu thể hiện bé có chỉ số thông minh (IQ) cao: 1. Thích đảo mắt Một người bình thường thu được hơn 95% tổng lượng thông tin khác nhau thông qua mắt. Do đó, chuyển động thị giác của bé có thể phản ánh mức độ thông minh. Bé có chỉ số thông minh cao sẽ thường đảo mắt, bé có chỉ số thông minh thấp có thể phản ứng bằng mắt chậm hơn.  Vì vậy, việc bảo vệ thị lực của bé và cho bé quan sát nhiều hơn để cải thiện thị lực có thể thúc đẩy sự phát triển trí tuệ. 2. Thích xé giấy, vẽ nghệch ngoạc Không cha mẹ nào thích con xé giấy vụn ra nhà. Tuy nhiên, trẻ xé giấy là việc chúng muốn dùng khả năng của mình để thay đổi hình dạng đồ vật. Điều này sẽ giúp trẻ cử động tốt đôi tay. Ngoài ra, nó còn có thể rèn luyện sự phối hợp giữa mắt, tay và não của bé. Còn việc viết, vẽ nguệch ngoạc thì đó là biểu hiện của não bộ bé đang hoạt động. Bé có trí tưởng tượng nhưng vẫn chưa biết vẽ nên thường vẽ nhữn...

Ngoài khoai tây mọc mầm còn có loại khoai tây khác bạn không được ăn, nếu chủ quan thì tử vong không biết chừng!

  Những củ khoai tây này trông khá hay ho, bắt mắt nhưng cứ liều lĩnh ăn không nghĩ suy thì có lúc bạn muốn hối cũng không kịp. Nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ khoai tây xanh, khi chế biến cần chú ý gọt bỏ! Có hơn 4.000 giống khoai tây trên toàn thế giới. Ngoài giống khoai tây nổi tiếng đến từ Nga, có thể bạn cũng thích nấu ăn với nhiều loại khoai có màu sắc hơn, chẳng hạn như khoai lang, khoai lang tím Nhật Bản, hoặc thậm chí khoai tây đỏ... Tuy nhiên, nếu khoai tây có màu này thì bạn nên tránh ăn bằng mọi giá. Đó chính là khoai tây chuyển màu xanh. Khi một củ khoai tây có các mảng màu xanh, điều đó có nghĩa là nó đã bị nhiễm một hợp chất độc có tên là solanine. Về mặt kỹ thuật, thứ làm cho khoai tây bị nhiễm độc, có màu xanh là chất diệp lục. Mặc dù sắc tố đó không nhất thiết gây hại cho bạn ngay tại thời điểm ăn nhưng đây là dấu hiệu quan trọng để bạn vứt bỏ nó đi. Khi một củ khoai tây tiếp xúc với ánh sáng, nó sẽ tạo ra chất diệp lục. Điều này cũng có thể dẫn đến hàm lượng solanin...