Quả mắc kham (me rừng) là loại đặc sản Tây Bắc đang khiến chị em thích thú

Quả hoang mọc đầy rừng giờ được “lùng mua” nửa triệu đồng/kg vừa là quà vặt của chị em vừa chữa cao huyết áp, giảm tiểu đường

Quả mắc kham (me rừng) là loại đặc sản Tây Bắc đang khiến chị em thích thú vì chúng không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn có công dụng như một loại thần dược.

Nếu như trước đây me rừng là thứ quả quen thuộc ít giá trị đối với người dân các tỉnh miền núi vì là cây rừng mọc hoang khắp nơi, muốn ăn chỉ cần tranh thủ vài phút đi rẫy có thể hái được cả rổ thì nay me rừng trở thành thứ quà vặt đặc biệt.

Thậm chí quả me rừng tươi được lùng mua với giá khá đắt hoặc "lên đời" thành ô mai hay nghiền thành bột có giá từ 100-500.000 đồng/kg.

Quả hoang mọc đầy rừng giờ được “lùng mua” nửa triệu đồng/kg vừa là quà vặt của chị em vừa chữa cao huyết áp, giảm tiểu đường - Ảnh 1.

Loại cây này thường mọc hoang trong rừng núi hoặc các nương rẫy vùng cao, có quả bằng ngón tay, hình cầu, vỏ xanh mọng…

Là một tín đồ của món mắc kham, chị Hương Uyển (Tôn Thất Thuyết, Hà Nội) cho biết, có ngày vừa ngồi làm việc chị vừa ăn hết cả cân mắc kham chấm muối ớt hay mắc kham chua ngọt.

Quả hoang mọc đầy rừng giờ được “lùng mua” nửa triệu đồng/kg vừa là quà vặt của chị em vừa chữa cao huyết áp, giảm tiểu đường - Ảnh 2.

"Loại mắc kham ướp còn đỉnh hơn vì ướp rồi nhưng khi ăn vẫn giòn tan trong miệng, đặc biệt có sự kết hợp của 4 vị chua - chát - mặn - ngọt. Ăn xong vị ngọt vẫn còn lưu lại trong cổ họng, ăn nghiền không dứt ra được." - chị nói.

Một đầu mối chuyên bán me rừng ở TP. Cao Bằng cho hay, me rừng là một loại quả đặc sản hay mọc ở trên các sườn đồi, núi tại Cao Bằng và Lạng Sơn. Quả thường được thu hoạch từ tháng 6 cho đến cuối năm. Thời điểm giáp Tết thì giá của loại quả này càng lên cao.

Quả hoang mọc đầy rừng giờ được “lùng mua” nửa triệu đồng/kg vừa là quà vặt của chị em vừa chữa cao huyết áp, giảm tiểu đường - Ảnh 3.

Ngoài để ăn vặt, me rừng còn được dùng như một vị thuốc. Trong Đông y, quả me rừng có vị chua, ngọt, đắng, tính mát, thường dùng chữa cảm mạo phát sốt, ho, đau cổ họng, miệng khô khát.

Vì vậy, nhiều người còn lùng mua me rừng về ướp muối rồi phơi khô làm ô mai ngậm chữa ho, viêm họng, nôn mửa…

Quả hoang mọc đầy rừng giờ được “lùng mua” nửa triệu đồng/kg vừa là quà vặt của chị em vừa chữa cao huyết áp, giảm tiểu đường - Ảnh 4.

Chị Mai Thùy (Hà Đông, Hà Nội) chia sẻ, năm nào chị cũng làm 1 hộp me ngâm đường ở nhà để cho các con dùng khi bị đau họng khi Hà Nội bắt đầu vào đông, cách làm đơn giản lắm, chỉ cần me tươi, đường trắng.

Me tươi rửa sạch, để thật ráo nước. Cho 1 lớp me rừng vào hũ rồi phủ 1 lớp đường lên, cứ như vậy đến khi hết me rừng. Sau đó đậy bình kín khoảng 2 tuần - 1 tháng là có thể dùng được" - chị Thùy chia sẻ.

Theo y học cổ truyền, me rừng được sử dụng rất nhiều trong các bài thuốc và được biết đến như một vị thuốc nhiều hơn là một loại quả ăn vặt. Quả me rừng chứa hàm lượng vitamin C rất cao, có tác dụng giải nhiệt, tiêu viêm tốt. Vị chát xít của me rừng được tạo nên bởi các chất tanin có trong quả, vậy nên khi các chị em muối hay chế biến me rừng nên tránh sử dụng các dụng cụ đựng như đồng, sắt, nhôm.

Quả hoang mọc đầy rừng giờ được “lùng mua” nửa triệu đồng/kg vừa là quà vặt của chị em vừa chữa cao huyết áp, giảm tiểu đường - Ảnh 5.

(Tổng hợp)

Gia đình xã hội

Nhận xét

BÀI ĐĂNG PHỔ BIẾN TỪ BLOG NÀY

M&A Case Study: Phân tích thương vụ Masan và VinEcommerce

Sau hơn một năm tiếp quản, Masan sẽ đổi tên VinMart và chuỗi VinMart+ thành WinMart trong năm nay, theo điều khoản chuyển giao với Vingroup. Chấp nhận khoản lỗ 100 triệu USD khi mua VinCommerce, Masan đang mong muốn sẽ xây dựng The CrownX thành doanh nghiệp quy mô doanh thu 7 – 10 tỷ USD và lợi nhuận gộp gia tăng hai con số vào năm 2025 cho lĩnh vực bán lẻ. Đây một giao dịch M&A phức tạp ở quy mô lớn và chỉ nhữngngười từng làm việc ở phố Wall mới thực hiện được. Tại sao Vingroup lại lựa chọn Masan để chuyển nhượng VCM? Và cấu trúc giao dịch thương vụ này như thế nào? Như có phân tích ở phần 1, lý do bán VCM được phía Vingroup đưa ra là giải phóng nguồn lực và tập trung vào mảng Công Nghiệp và Công Nghệ. Tuy nhiên, tại sao Vingroup lại không bán đứt VCM để thu về tiền mặt để tái đầu tư vào mảng sản xuất mà lại nhận 30% cổ phần trong công ty Crown X? Theo báo cáo thường niên năm 2018 của Vingroup, tập đoàn này vẫn chưa có ý định thực hiện rút lui khỏi mảng bán lẻ tro...

3 chiến lược để đối phó với tuổi 20, 35 và 60 tuổi trong sự nghiệp

Từ tuổi 20 đến 60 tuổi có 3 giai doạn nghề nghiệp, người bồi dưỡng tốt 3 loại động lực này tất thăng tiến thành công Brian Fetherstonhaugh, CEO của OgilvyOne toàn cầu, đã mất rất nhiều thời gian để suy nghĩ và nói về nghề nghiệp. Trong bài viết này, ông sẽ cho chúng ta biết kế hoạch chi tiết cho mỗi giai đoạn trong toàn bộ sự nghiệp. Trải qua 35 năm làm việc tại các công ty toàn cầu, Brian Fetherstonhaugh chứng kiến hàng ngàn vòng quay sự nghiệp, từ những bước đầu tiên của nấc thang sự nghiệp cho tới những hành trình dài của 500 CEO trên Fortune. Những gì ông nhận thấy là: Hầu hết mọi người đều có những cách tiếp cận sai trong công việc. Họ nghĩ về bước tiếp theo ngay lập tức, không nghĩ về đường dài. Họ coi sự nghiệp là một cuộc chạy nước rút, thật ra nó lại là một cuộc chạy marathon đường trường dài hơn 40 năm. Họ tập trung để thăng tiến ngắn hạn hơn là có những lựa chọn tuyệt vời khi cái tuổi 40, 50 của họ trở thành một vấn đề. Một sự nghiệp cần ít nhất 40 năm cuộc đời, có t...

Thái độ của bạn với THỜI GIAN quyết định kiểu sống, thành tựu của bạn!

Thời gian là cây thước đo chính xác nhất của vũ trụ, mỗi chúng ta chỉ là lữ khách trong đó. Bạn đừng để đến lúc bản thân thấy hối hận mới biết trân trọng thời gian, mà hãy hiểu rằng trân trọng thời gian chính là trân trọng cuộc sống. Nhà văn Nhật Bản Murakami Haruki từng nói rằng: "Thời gian là minh chứng cho nhiều sự chiến thắng." Và trên đời này có một số thứ chỉ có thời gian mới có thể chứng minh được. Thời gian là vô hình, không thể thấy cũng chẳng thể nắm lấy, nhưng nó thật sự đang tồn tại. Khi còn nhỏ, ai mà chẳng ước mong được sớm trưởng thành để được tự do làm những điều mình muốn. Để rồi khi lớn lên, chúng ta không bao giờ có thể quay lại cái thời vô lo vô nghĩ đó nữa. Đừng lãng phí thời gian vô ích, bởi vì nó sẽ để lại cho bạn nhiều tiếc nuối sau này. 1. Nắm chắc thời gian, nó sẽ tạo cho bạn nhiều niềm vui bất ngờ Nhà thơ Kahlil Gibran nói rằng: "Thời gian cũng như tình yêu, là thứ chúng ta không thể tách rời." Hãy sống mỗi ngày thật trọn vẹn, chúng ta ...

“Thành công là luôn nỗ lực tạo nên điều khác biệt cho công việc, dù ở bất cứ nơi đâu”

Chị Hồng Phạm, từ cô sinh viên học trái ngành gia nhập công ty ở vị trí hỗ trợ, đến người Việt Nam đầu tiên giữ chức vụ Giám đốc Bộ phận Mua hàng cho toàn Việt Nam của Procter & Gamble (P&G). Chị đồng thời là lãnh đạo thực hiện hỗ trợ phát triển năng lực cung ứng cho nhà phân phối của P&G Việt Nam và là thành viên của Hội đồng Phát triển Tài năng của Bộ phận mua hàng khu vực Châu Á Thái Bình Dương Hơn 15 năm gắn bó và gặt hái nhiều thành công tại một trong những tập đoàn hàng tiêu dùng nhanh hàng đầu thế giới, người phụ nữ 4 con vẫn luôn tràn đầy nhiệt huyết và năng lượng để cống hiến. Chỉ cần có ước mơ, có hoài bão, mong muốn của bạn sẽ thành hiện thực Chị Hồng kể về con đường bắt đầu sự nghiệp của mình: "Lúc đó, nhà máy sản xuất của tập đoàn P&G ở gần nhà ba mẹ tại tỉnh Bình Dương là một trong những nhà máy lớn nhất của tỉnh. Các sản phẩm nổi tiếng thế giới như dầu gội Rejoice, nước xả Downy, bột giặt Tide... đều được sản xuất tại đây. Nên ai mà làm tại đây là tự...

Thêm một chuyện, chi bằng bớt một chuyện.

Thêm một chuyện, chi bằng bớt một chuyện. Thêm một món đồ, chi bằng bớt một món. Cuộc đời này vốn nhẹ nhàng. Chỉ bởi lòng chúng ta muốn chất chứa, mới thành nặng nề. Chuyện của người khác, đừng quan tâm quá nhiều. Chuyện của lòng mình, nên nhìn nhận sâu và giải quyết cho thấu đáo.Cứ miễn sao không hại mình, mà cũng không hại người là được. Làm người nhiệt tình chân thành. Ắt có người nhiệt tình chân thành tìm thấy bạn. Làm người bình thản tự tại. Ắt có người bình thản tự tại tìm thấy bạn. Có duyên thì đi chung đường người thiện lương. Không duyên thì nên đi một mình. Cho đời được nhẹ như mây khói, chẳng còn vướng mắc điều gì.

Tư duy giúp bạn thoát khỏi cảnh nghèo vĩnh viễn

48 tuổi – khỏe mạnh – nhưng ra đi trong đêm: 5 sai lầm buổi tối ai cũng ...

Không Thông Minh Bẩm Sinh Thì Làm Sao Giỏi? Bật Mí Cách Để Cù Lần Cũng Thành Giỏi

Có thật là "thông minh bẩm sinh" thì đáng quý hơn là "phải cố gắng lắm mới giỏi"? Bài viết thể hiện quan điểm của Châu Thanh Vũ – hiện đang là nghiên cứu sinh tiến sĩ kinh tế tại Đại học Harvard theo học bổng toàn phần 5 năm. 1. Khi lớn lên ở Việt Nam, tôi được dạy để tin rằng tài năng bẩm sinh – hay còn gọi là “thiên khiếu” – là phẩm chất ưu việt hơn những thứ khác, chẳng hạn như sự cố gắng . Tất nhiên, tôi không được trực tiếp dạy điều này qua bài vở trên trường, mà là qua các đánh giá của người lớn. Khi còn là học sinh , là những “sản phẩm giáo dục,” chúng tôi thường bị người lớn xem xét, đánh giá liên tục. Và như một lệ bất thành văn, mọi người thường xem chuyện “thông minh từ nhỏ” mới là điều đáng quý, còn một đứa phải học rất cật lực ngày đêm để theo kịp bài trên trường lại thường bị xem như kém cạnh, như các “sản phẩm lỗi”. Thậm chí, nếu có hai đứa học sinh được thành tích như nhau, thì đứa nào học ít hơn sẽ được đánh giá là “thông minh ...

6 thực phẩm màu đen là "vua bổ thận" bán đầy chợ Việt, trên thế giới mua...

TẠI SAO PHẢI RÈN EQ - DẠY CON CÁCH KIỀM CHẾ CẢM XÚC?

TẠI SAO PHẢI RÈN EQ - DẠY CON CÁCH KIỀM CHẾ CẢM XÚC? 1. Khi một đứa trẻ không thể nói được cảm xúc của mình khi đang tức giận, đang buồn, chúng sẽ chỉ biết nổi cáu, ném đồ vật xuống sàn và hét lên. Cảm xúc là thứ quyết định tất cả hành vi của trẻ. 2. Nếu con không làm chủ được cảm xúc của mình, con sẽ trở thành nô lệ của cảm xúc, thể hiện cảm xúc tiêu cực không đúng nơi đúng chỗ, chuốc lên cả những người thân yêu nhất. 3. Nếu bạn không muốn con sẽ nổi cáu với bạn khi về già khi bạn không biết sử dụng chiếc điện thoại đời mới, phải dạy con ngay từ bây giờ. 4. Nếu ngay cả cảm xúc của bản thân mà còn không khống chế được thì dù bạn có cho con cả thế giới, sớm hay muộn chúng cũng sẽ phá hủy tất cả. 5. Tính tốt là do cọ xát nhiều mà thành, tính xấu là do bị chiều mà ra. 6. Bạn có thể sẽ không bao giờ biết được những lúc không khống chế được tâm trạng, bạn đã nói ra những lời nói làm tổn thương người khác nhiều như thế nào. Đừng khiến con cũng trở nên như vậy. 7. Có ít cảm xúc tiêu cực ...

MẸO SỐNG

Tìm kiếm Blog này